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LES DOMAINES
COQ AU VIN ACCOMPAGNE DES VIGNERONS
QUI FONT RAYONNER LEUR TERROIR
Domaines familiaux, ancrés dans leur terre,
où l’on travaille avec respect pour produire des vins sincères, précis et mémorables.
Ces vins reflètent l’âme de celles et ceux que le font,
faisant de la vigne une histoire à partager dans le monde entier.
CHAMPAGNE PREMIER CRU LACOURTE-GODBILLON
À Écueil, au cœur de la Montagne de Reims, Géraldine Lacourte
et Richard Desvignes cultivent 8 hectares classés Premier Cru,
avec une majorité de Pinot Noir (85%) complétée par de très beaux Chardonnay (15%).
Le domaine est certifié en agriculture biologique et en biodynamie,
un engagement fort qui révèle toute l'expression de ce terroir singulier.
Le sol y est complexe et vivant : sable sur craie profonde, argile sparnacienne, et craie affleurante au pied des coteaux.
Il en naît des champagnes d’auteur, profonds, élégants, pleins d’énergie
et de tension.
CHAMPAGNE MARIE COPINET
Le domaine s’étend sur 9 hectares, répartis entre la Côte de Sézanne,
la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne.
Cette zone surnommée la « Champagne humide », bordée d’arbres
et de marais, façonne un climat singulier et vivant.
Le vignoble, majoritairement planté en Chardonnay, s’exprime
sur une grande diversité de sols : craie, marne, sable et argile sparnacienne.
Dans à cette mosaïque de terroirs,
Marie Copinet-Kowal et Alexandre Kowal élaborent des cuvées cristallines : droites, vives et d’une grande pureté.
DOMAINE CYRIL GAUTHERON, CHABLIS
À Fleys, village niché sur les collines orientales de Chablis, le domaine familial cultive 25 hectares répartis sur les quatre niveaux d’appellation : Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru.
La famille Gautheron est installée ici depuis 1809. Aujourd’hui,
c’est Cyril Gautheron, accompagné de sa compagne Agnès Gleizes, vigneronne originaire de Saint-Chinian, qui perpétue cette histoire.
Ensemble, ils signent des vins ciselés, droits et sincères, avec l’exigence tranquille que seule une transmission séculaire peut offrir.
DOMAINE DES POTHIERS,
CÔTE ROANNAISE
Sur les hauteurs de la Côte Roannaise, entre 350 et 550 mètres d’altitude, Romain Paire réinvente avec talent le domaine familial,
enraciné ici depuis plusieurs siècles.
Les 25 ha de vignes, conduits en bio et en biodynamie (label Biodyvin), s’épanouissent sur des coteaux de granit, dans un paysage de carte postale.
Le cépage roi, ici, est le Gamay Saint-Romain, qui donne naissance
à des rouges vibrants, ciselés, à la complexité aromatique subtile
et immédiate.
DOMAINE DE NOIRÉ, CHINON
À Chinon, le Domaine de Noiré est entre les mains de la famille Manceau, figure respectée de la Loire et au-delà.
Depuis 2001, Jean-Max et Odile Manceau cultivent 15 hectares en bio
et en biodynamie, sur trois grands types de sols : argilo-siliceux, graveleux et calcaire. Le vignoble est planté en Cabernet Franc et en Chenin Blanc.
Jean-Max façonne des Chinon sincères et profonds, à la fois enracinés
dans leur terroir et portés par une vision d’exigence, de précision.
CHÂTEAU DU MOULIN-À-VENT, MOULIN-À-VENT
En plein cœur de l’appellation Moulin-à-Vent, dans le Beaujolais,
le Château du Moulin-à-Vent cultive 30 hectares de vignes en agriculture biologique.
Depuis 2009, Jean-Jacques Parinet et son fils Édouard portent haut
les ambitions du domaine, avec une exigence rare et une approche millimétrée, fidèle à l’expression de chaque terroir.
Leurs vins, élégants et profonds, révèlent toute la diversité géologique
de l’appellation. Ils possèdent également un grand potentiel de garde, signature des plus beaux Moulin-à-Vent.
DOMAINE DU ROC DES BOUTIRES, POUILLY-FUISSÉ
Situé au cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé, le Domaine du Roc des Boutires a été repris en 2016 par la famille Parinet.
Sur 4,2 hectares situés exclusivement sur la côte de Pouilly, le domaine cultive 14 parcelles distinctes, autant de micro-terroirs révélateurs
de la complexité du cru.
Planté à 100 % en Chardonnay, le vignoble est mené dans le plus grand respect du végétal. Les sols sont travaillés, les vendanges réalisées
à la main, et chaque cuvée suit une vinification parcellaire,
conduite avec précision par Brice Laffond et la famille Parinet.
DOMAINES AUVIGUE
Producteur emblématique du Mâconnais, la famille Auvigue cultive les vignes en agriculture biologique, au cœur de Pouilly-Fuissé.
Les vins, grands blancs classiques, au sommet de l'appellation, sont vinifiés par Céline Hirsch, l'une des vinificatrices les plus prometteuses
de Bourgogne (lauréate du Trophée des Jeunes Talents 2024).
Déjà multirécompensés (Forbes, Wine Advocate, James Suckling…), ces vins allient précision, pureté et profondeur.
CHÂTEAU BELLEVUE, MORGON
Aux commandes du domaine, Élodie Rousselot, vinificatrice de talent et étoile montante du Beaujolais (élue “Talented Winemaker and Rising Star” par Wine Enthusiast), incarne cette nouvelle génération exigeante et ouverte d’esprit.
Ce domaine historique, installé à Morgon depuis le XVIIIᵉ siècle, propose aujourd’hui des vins structurés, précis :
une forme de classicisme subtilement revisité.
Le domaine propose également un cadre de réception exceptionnel, au cœur du vignoble de Morgon.
DOMAINE SYLVIE SPIELMANN, ALSACE GRAND CRU
À Bergheim, au cœur de l’Alsace, Sylvie Spielmann cultive 8 hectares de vignes sur un terroir unique, entre argile, marnes, calcaires et gypse.
Le domaine est certifié AB, avec application de préparations biodynamiques (Sylvie est la compagne de Jean-Claude Rateau).
Depuis son premier millésime en 1988, Sylvie perpétue l’histoire familiale, après avoir succédé à sa mère. Elle façonne des vins profonds issus
d’un lieu singulier : l’ancienne carrière de gypse et son microclimat.
Ses cuvées brillent par leur générosité et leur longévité.
DOMAINE LECCIA, PATRIMONIO
À Poghju d’Oletta, au cœur de l’appellation Patrimonio, le Domaine Leccia cultive 13 hectares de vignes familiales sur les magnifiques coteaux
du Nord de la Corse.
Depuis 1900, le vin est au centre de la vie de la famille Leccia.
Aujourd’hui, Lisandru Leccia, neveu d’Annette, perpétue cette tradition avec exigence, à la tête d’un domaine certifié en bio et en biodynamie (label Biodyvin).
Les vignes s’épanouissent sur des coteaux d’argiles et de mollasses marno-calcaires, dans un paysage lumineux de roche et de maquis.
Les vins, fins, purs et harmonieux, expriment avec justesse l’identité
du terroir de Patrimonio.
PROVENCE
Notre ancrage en Provence est fort, nous proposons des vins de domaines, MDD et marques reconnues, assurant une forte rotation chez nos clients.
VALLÉE DE LA LOIRE
De l’Atlantique aux contreforts du Massif Central, la Loire est un des vignobles les plus vivants et diversifiés d’Europe : Muscadet, Anjou, Touraine, Centre Loire, Loire Volcanique…
nous proposons une large gamme de vins, allants des grands classiques à des cuvées plus singulières.
Ceci n’est qu’un aperçu de notre portefeuille.
Coq au Vin accompagne des vignerons engagés, que nous avons choisis pour leur exigence, leur vision, et la sincérité de leurs vins.
Le vin est vivant, et nous aussi. Contactez-nous pour toute demande spécifique, Coq au Vin est en mouvement permanent…